¼ÓÃʽð¡ Çؾç¼ö»ê°¡°ø½ÄÇ°À» Áö¿ªÀü·«Æ¯È»ê¾÷À¸·Î À°¼ºÇϱâ À§ÇØ Áö³ÇØ 12¿ù ÁØ°øÇÑ ´ëÆ÷ Á¦2³ó°ø´ÜÁö°¡ ºÐ¾ç°ú °è¾àÀÌ 100% ¿Ï·áµÆ´Ù. ´ëÆ÷ Á¦2³ó°ø´ÜÁö´Â Áö³ ÇØ 7¿ù ½Ç½ÃµÈ 1Â÷ ºÐ¾ç¿¡¼ Àüü 66,138§³ÀÇ ºÐ¾ç¸éÀû¿¡ ¸ðµÎ 21°³ ±â¾÷(°ü³» 13, ¼öµµ±Ç µî ÀÌÀü±â¾÷ 8)ÀÌ 67,792§³ÀÇ ºÎÁö¸¦ ºÐ¾ç ½ÅûÇÏ¸é¼ ºÐ¾çÀ» ¿Ï·áÇß¾ú´Ù.
±×·¯³ª, ÀÔÁÖÇÏ·Á´ø ¼öµµ±Ç ÀÌÀü±â¾÷Áß ÀϺΰ¡ °æ¿µ³À¸·Î ÀÔÁÖ¸¦ Æ÷±âÇÏ¸é¼ Áö³ ÇØ 11¿ù 2Â÷ ºÐ¾ç¿¡ µé¾î°¬À¸¸ç Çؾç¼ö»ê°¡°ø½ÄÇ° ¹× ÀÏ¹Ý Á¦Á¶¾÷ü 6°³ ±â¾÷ÀÌ Ãß°¡·Î ºÐ¾ç °è¾àÀ» ¿Ï·áÇØ ¸ðµÎ 23°³ ±â¾÷ÀÇ ÀÔÁÖ°¡ °áÁ¤µÆ´Ù. ÀÌ¿¡ µû¶ó ¿ÃÇØ ½Å±Ô °øÀå°ÇÃàÀ» À§ÇØ ÃÑ 349¾ï¿øÀÇ °ÇÃàºñ¿ëÀÌ ÅõÀÚµÊÀº ¹°·Ð 425¸íÀÇ °í¿ëâÃâ, 613¾ï¿øÀÇ ¿¬°£ ¸ÅÃâ¾×ÀÌ ¿¹ÃøµÇ´Â µî ¼ÓÃʽà Á¦Á¶»ê¾÷ÀÇ ¿øµ¿·ÂÀ¸·Î Áö¿ª°æÁ¦ È°¼ºÈ¿¡ Å©°Ô ±â¿©ÇÒ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÈ´Ù. ƯÈ÷, ´ëÆ÷ Á¦2³ó°ø´ÜÁöÀÇ ºÐ¾çÀÌ ÁÖº¯ÀÇ ¿ì·Á¿Í´Â ´Þ¸® ´Ü±â°£ ³»¿¡ ¿Ï·áµÊ¿¡ µû¶ó °ü·Ã ÀÎÇÁ¶ó ±¸Ãà ¹× ´ëÆ÷ Á¦3³ó°ø´ÜÁöÀÇ Á¶¼º¿¡µµ ź·ÂÀÌ ºÙÀ» Àü¸ÁÀÌ´Ù.
¡ã ´ëÆ÷ Á¦2 ³ó°ø´ÜÁö Àü°æ
¼ÓÃʽô ´ëÆ÷ Á¦2³ó°ø´ÜÁö¿¡ À§»ýÀûÀÌ°í Çö´ëÈµÈ HACCP ¼³ºñ¸¦ °®Ãá °æÀï·Â ÀÖ´Â Á£°¥»ý»ê¾÷ü¸¦ À°¼ºÇϱâ À§ÇØ 4¿ùºÎÅÍ 50¾ï¿øÀÇ »ç¾÷ºñ¸¦ ÅõÀÔÇØ ±â¾÷µéÀÇ HACCP °øÀå°Ç¸³À» Áö¿øÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ¶Ç ¼ÓÃÊÀ£ºùÁ£°¥ ¸íǰȸ¦ À§ÇØ ±¹・µµºñ 18¾ï¿ø µî ÃÑ 47¾ï¿ø À» ÅõÀÔÇØ ¿¬±¸․±â¼ú°³¹ß, Àü½Ã․È«º¸․üÇè ¹× ÆǸŸ¦ À§ÇÑ Á£°¥Å¸¿îÀ» ³»³â »ó¹Ý±â ÁØ°ø ¸ñÇ¥·Î 2¿ù¸» Âø°øÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² Áö³ ÇØ 5¿ù ³ó¸²¼ö»ê½ÄÇ°ºÎÀÇ ½É»ç°á°ú ÀûÇÕ ÆÇÁ¤À» ¹ÞÀº Çؾç½ÉÃþ¼öƯȴÜÁö(´ëÆ÷ Á¦3³ó°ø´ÜÁö)´Â ÃÑ 143¾ï¿øÀ» ÅõÀÚÇØ 4¿ùÁß ±âº»°èȹ ¹× ½Ç½Ã¼³°è ¿ë¿ªÀ» ¿Ï·áÇÏ°í, 5¿ùÁß º»°ÝÀûÀÎ °ø»ç¿¡ µé¾î°£´Ù´Â ¹æħÀÌ´Ù.
¿©±â¿¡´Â Çؾç¼ö»ê°¡°ø½ÄÇ°ÀÎ ºÓÀº ´ë°Ô(È«°Ô), ¸íÅÂÄÚ´Ù¸®, ¿À¡¾î, ³ë°¡¸® µî°ú Çؾç½ÉÃþ¼ö °ü·Ã Á¦Á¶¾÷üÀÇ °æÀï·Â °È´Â ¹°·Ð ±â¾÷À¯Ä¡¸¦ À§ÇØ °øµ¿ÇÒº¹Àå, ´ëÆ÷ Á¦1¤ý2¤ý3´ÜÁö¸¦ ÅëÇÕ ÇÏ´Â °øµ¿ Æó¼ö󸮽ü³À» µµÀÔÇØ ÀÔÁÖ±â¾÷ÀÇ ºÎ´ãÀ» ´ú¾î ÁÖ°Ô µÈ´Ù.
¼ÓÃʽô Áö¿ªÁֹΠ°í¿ëâÃâÀ» À§ÇØ Áß¼Ò±â¾÷ Á¤Ã¥ÀÚ±ÝÁö¿ø°ú Ãë¾÷À» ¾Ë¼±ÇÏ°í, ÀÔÁÖ±â¾÷ÀÇ Á¶±â °øÀå °ÇÃàÀ» À¯µµÇÏ´Â µî Çؾç¼ö»ê°¡°ø»ê¾÷À» ¹Ì·¡ ¼ºÀ嵿·Â»ê¾÷À¸·Î À°¼ºÇϴµ¥ ¸ðµç ÇàÁ¤·ÂÀ» ÁýÁÖÇØ ³ª¾Æ°£´Ù´Â ¹æħÀÌ´Ù.
½Ã °ü°èÀÚ´Â “´ëÆ÷ Á¦2³ó°ø´ÜÁöÀÇ 100% ºÐ¾ç¿¡ À̾î Á¦3³ó°ø´ÜÁö¸¦ Á¶¼ºÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´ø °ÍÀº ¿¾ÇÇÑ ¿©°Ç ¼Ó¿¡¼µµ Çؾç¼ö»ê°¡°ø ½ÄÇ°À» °íºÎ°¡°¡Ä¡ÀÇ ½Å¼ºÀå µ¿·Â»ê¾÷À¸·Î ¹ßÀü½ÃÄÑ ³ª¾Æ°¡°Ú´Ù´Â °æ¿µÇàÁ¤°ú ÀÔÁÖ±â¾÷ÀÇ ´Éµ¿ÀûÀÎ Âü¿©ÀǽÄÀÌ ÁÖÈ¿ÇÑ °ÍÀ¸·Î ÆÇ´ÜÇÑ´Ù.”°í ¸»Çß´Ù.
¡ã Á£°¥ Ŭ·¯½ºÅÍ |