제가 귀농한지 6년차입니다.지금 포도를 수확 출하하느라 한창입니다.근데 오늘 수도권 모 공판장에 상자당 3kg 짜리 특품 26상자 6,000원 상품 24상자 4,000원, 중품 10상 2,500원에 경락 되었다는 문자가 왔습니다.품종은 mba 입니다.
어제는 특 7,500원, 상 5,500원, 중 4,500원 이렇게 나왔는데 하루만에 25%,37.5%80%가 떨어졌습니다.너무 황당하여 담당 경매사에게 불찰 통보를 하였습니다. 그래서 수확 출하하는 단순 비교를 위하여 오늘 경락가를 기준으로 중품 3kg 한 상자당 원가 계산을 하여 보았습니다.운반비 520원+봉투8장224원+박스670원+인건비1,400원+상장수수료150원+농협계통출하수수료25원=2,989원입니다.이 원가에는 제 인건비와 생산비가 제외된 단순히 수확 포장하는데 들어간 비용입니다.평균단가 4,167원에서 원가 2,989원을 제한 박스당 조수입이1,178원입니다.
실제로는
판매금액 277,000원
-운반비 520원x60 상자=31,200원
-봉투 28원xx1,074장=30,072원
-박스 670원x 60개 =40,200원
-인건비 77,500원x1명=77,500원
-상장수수료6%x277,000원=16,620원
-계통출하 수수료1%x277,000원=2,770원
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조수입 78,638원
참고로 말씀 드리면 여자 인부 인건비가 일당 7만원+새참 2끼1,000원+점심5,000원+교통비1,500원 정도 듭니다.
그리고 인부3명+주인1명이 3kg짜리를 하루에 수확 포장하는 양이 200박스 정도입니다.포도 포장의 규격 분류는 여러 요인이 있지만 중요한 것은 무게 당도 착색이며 무게 분류는 특 550g이상, 상 540g~450g, 중 440g~360g 으로 출하 하였으며 어제와 그제의 품질은 같은 수준이였습니다.
그리고 포도 송이 포장도 종이 봉투, 비닐 봉투,습자지 등에 따라 원가가 종이 봉투 한장당 대 28원 소 22원,비닐봉투 60여원,습자지 6원 등 입니다.포도 송이를 습자지로 싸면 작업도 쉽고 원가도 아끼고 쓰레기도 줄일터인데 수도권 도매시장에서는 봉투 포장을 하지 않으면 가격을 더 쳐 주지 않으니........
소비자 여러분 포도를 얼마에 사 드시나요?
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