서천군(군수 노박래)은 설 명절을 앞두고 노로바이러스로 인한 식중독 주의를 당부했다. 노로바이러스는 일반 세균보다 생존력이 강하고 낮은 온도에 번식하며, 적은 양으로도 수인성 식품매개질환을 일으키는 대표적인 바이러스로 감염 후 1~2일 잠복기를 거쳐 보통 3일 이후면 자연 회복되나 면역력이 약한 노약자나 어린이는 치명적일 수 있다.

노로 바이러스 등 바이러스성 식중독은 음식물 섭취 및 사람 간 전파로 쉽게 확산되기 때문에 음식 조리 전이나 화장실 사용 후에는 반드시 손을 씻어야 한다. 특히 굴 등의 어패류는 가급적 익혀 먹어야 하며 특히 명절 음식은 일반적으로 많은 양을 미리 조리해 보관하므로 2시간 내로 식혀서 덮개를 덮어 냉장 보관해야 한다.

서천군 관계자는 “흔히 식중독은 여름에 많이 발생하는 것으로 알려져 있지만 매 겨울마다 굴 등 패류를 날것으로 먹고 노로바이러스로 인한 식중독으로 고통을 받는 분들이 증가하고 있는 실정이며 손을 잘씻는 것이 최선의 예방법이지만 반드시 굴 등 어패류는 익혀먹고 지하수는 끓여서 음용해야 한다고 말했다.