전남 강진군은 지난 26일 지역농산물 가공기술을 갖춘 창업농업인을 육성하기 위한 ‘농산업창업가공 아카데미’를 국내전문가, 교육생, 관계자 등 50여명이 참석한 가운데 성공적으로 개강했다.

농산업창업가공 아카데미는 농산물 가공 활성화를 통한 고부가가치를 창출을 위하여 기초반과 심화반으로 11월까지 추진될 계획이며 이번 기초반 1기 교육생은 당초 30명 선발 예정이었으나 신청 및 관심이 높아 41명을 선발하여 교육하게 됐다.

 이번 교육은 매주 화요일과 금요일 오후 1시부터 5시 반까지 농산업창업에 필요한 식품가공 이론 및 위생관리, 창업방법에 대해 교육생 맞춤형 수업으로 실시된다.

2016년 강진군이 추진중인 농산업창업가공지원센터 설치․운영을 위한 가공창업인력 및 법인, 소규모가공창업지원을 통해 활력 있는 농촌 만들기에 기여할 것으로 보인다.

강진원 강진군수는 “농산업가공창업을 통해 강진이 새로운 활력을 얻을 수 있도록 도움을 아끼지 않겠다”면서“특히, 강진희망 10대 프로젝트인 마량놀토 수산시장, 초록믿음 직거래 지원센터, 강진 오감통 등과 연계하여 적극적인 지원을 펼치겠다”고 말했다.

교육에 참여한 청년귀농인 김준한(42, 강진읍)씨는“농산물 가공창업은 관련법과 내용이 어려워 접근하기 어려웠는데 교육을 통해 성공적인 농산업창업을 해서 안정적인 귀농정착을 하고 싶다”며“강진의 우수한 농산물에 아이디어와 감성마케팅 접목하여 고부가가치를 갖는 농산품을 만들고 싶다”고 말했다.

농업기술센터 관계자는“식품분야 전문교육기관인 ㈜한국식품정보원 위탁교육으로 이뤄지며 향후 기초반 2차 교육은 강진군에 주소를 둔 농산업창업인(예비창업자)으로 자가 생산 농산물을 주원료로 농산물가공을 희망하는 자는 누구나 신청이 가능다. 많은 신청을 바란다”고 전했다.