광주광역시(시장 강기정)는 오는 12일부터 18일까지 일주일 간 더현대 서울에서 ‘광주김치 팝업스토어’를 운영한다. 지난해에 이어 두 번째로 열리는 이 행사는 광주김치의 우수성을 수도권에 널리 알려 판로를 확대하는 동시에 오는 7월 전남광주통합특별시 출범을 앞두고 양 시·도의 상생협력 강화와 통합 공감대 확산을 위해 마련됐다.

 

특히 이번 팝업스토어는 전통적인 맛을 지켜온 대한민국 식품명인 5명의 명작과 김치축제 대통령상 수상자의 전통김치는 물론 젊은 세대의 취향을 저격할 이색 김치 굿즈와 맛조합(페어링) 식품까지 한자리에 모아 남도 음식의 맛과 멋을 현대적 감각으로 재해석해 선보일 예정이다.

 

먼저 광주김치축제에서 대통령상을 수상한 김효숙 명인이 참여해 남도의 청정 자연을 담은 ‘무등산수박 물김치’ 등 특색 있는 프리미엄 제품을 선보인다. 이와 함께 빛고을김치영농조합법인은 젊은 층을 겨냥한 맵고 깊은 맛을 자랑하는 ‘김치’ 등을 판매할 예정이다.

 

현장을 찾는 소비자들에게 더욱 풍성한 먹거리를 제공하기 위한 특별한 맛조합(페어링) 식품도 준비됐다. 농업회사법인 ㈜광주식품은 김치와 최고의 궁합을 자랑하는 ‘삼대가 순살족발’을 함께 선보이며 수도권 소비자들의 입맛을 사로잡을 계획이다. 또 엠제트(MZ)세대를 겨냥한 김치양말, 스티커 등 감각적인 디자인의 김치 굿즈를 선보여 전통문화에 재미를 더할 예정이다.

 

아울러 지역 소상공인 제품뿐만 아니라 광주·전남을 대표하는 대한민국 식품명인들의 명작도 한자리에서 만나볼 수 있다. 참여 식품명인은 ▲서민수(한국제다) ▲박순애(담양한과 명진식품) ▲안복자(안복자한과) ▲임화자(임화자전통식품) ▲김영숙(진도전통식품) 명인으로, 이들의 장인정신이 담긴 전통 식품을 통해 남도 농식품의 독보적인 우수성을 적극 홍보할 방침이다.

 

행사 기간에는 방문객들이 광주김치의 깊은 풍미와 뛰어난 품질을 직접 체험할 수 있도록 다채로운 시식 행사와 할인판매, 참여형 이벤트 등이 풍성하게 진행된다.

 

광주시는 이번 행사가 단순한 지역 특산물 홍보를 넘어 광주·전남 통합이라는 공동의 미래에 발맞춘 상생의 장이 될 것으로 기대하고 있다. 양 시·도의 우수 농식품을 서울에서 함께 홍보함으로써 상생협력의 기틀을 더욱 공고히 하고, 지역 농가와 식품기업들이 전국 경쟁력을 확보하는 발판이 될 것이라는 전망이다.

 

배귀숙 농업동물정책과장은 “더현대 서울 팝업스토어는 지난해 성과에 힘입어 더욱 풍성하게 준비한 두 번째 행사”라며 “7월 전남광주통합특별시 출범을 앞두고 광주김치와 양 시도의 농식품을 함께 선보여 상생협력을 알리고, 수도권 소비자들에게 널리 홍보하는 계기가 되기를 바란다”고 말했다.

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